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トマトソースを作ったぞ

さて、またまた放置していた食材を
消費しようと思います。

今回はこれ、
トマト缶。

20150706161742ef9.jpg


でか!(笑)

これは自分の店をやっていた時に、
買ったもの。

3年物です(笑)

これでトマトソースを作ります
(以前も作ったかな?・・・ )


しかし、でかすぎるよねえ。
入るかなあ、鍋に・・・。

20150706161742f48.jpg


1号缶は内容量約2.5キロ。
一人暮らしで作る量じゃありませんよね。

ま、良いでしょう、今さら・・・・(笑)


で、これまた冷凍庫で眠っていた
玉ねぎペーストを使用。

20150706161742ebd.jpg


ペーストを油で炒めて・・・トマト投入!

2015070616174261c.jpg


入った!ギリ全部入った(笑)

20150706161742d93.jpg


これで煮ること30分ぐらい

今思えば、
ちょっと30分は長かったな。
もっと短いほうが好きだな。



しっかしこのトマトソースって
かなり飛び散る。

汚れる汚れる(笑)

20150706161820336.jpg


皆様も作る時はご注意を。
かなり飛び散りますので・・・。


さ、30分経ったところで、文明の利器
チョッパー登場。
今のところ、
トマトソース以外では使った事ないんだけどね、コレ。

2015070616182028f.jpg


こいつでトマトソースを作る時のコツは

突っ込んでからスイッチを入れること。
スイッチを切ってから、鍋から出すこと!です。

回したまま鍋に出し入れすると、
飛び散る時があるのですが、
これが!熱い熱い!(笑)

普通に火傷しますから、
気をつけましょう
(何度も・・・何度も・・・・経験済み・・・笑)


さて、味付けですが、
オレガノとバジルをたっぷりと、
塩、粉チーズ。
あとリンゴ酢と砂糖。

201507061618203a3.jpg


個人的にはこの、
リンゴ酢と砂糖が気に入ってます。

かなりフルーティーな感じになりますので、
お勧めしますよ!



できた!
・・・と言う訳で
次回はこのソースで作った奴に
挑戦します。




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プロフィール

雲のジュウザ改め山本元三郎

Author:雲のジュウザ改め山本元三郎
アラフィフ独身
脳梗塞の親父の仕事を手伝う為、
週替わりで田舎と東京を
行ったり来たりしていました。

自身の借金1500万!

それでもめげずに
充実した人生を歩みたい
そう願い、
まずは断捨離から決行

はたして明るい未来は
待っているのでしょうか?

必ず幸せになると
信じて、毎日を過ごしております。

始めてこられた方は
ぜひ最初からお読みください

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